| 红烧麻鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 红烧麻鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于健身操416分钟消耗的热量...280 | |||||
红烧麻鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭子（两只）、白砂糖（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、姜（适量）
1/6. 买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。
2/6. 锅内热油，放入白砂糖熬糖色。
3/6. 鸭块放入锅内煸炒。
4/6. 鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。
5/6. 裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。
6/6. 花椒和姜炒香后加入少许水，调入适量盐，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、止咳化痰、滋补等功效；可与山药、栗子、豆豉搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧麻鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克