| 脑花豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 124克 | 脑花豆腐热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于跑步13分钟消耗的热量...480 | |||||
脑花豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
水豆腐（两块）、脑花（两幅）、大葱（一根）、生姜（5片）、豆瓣海椒（一勺）、花椒（一把）
1/7. 豆腐切成块状。
2/7. 到下锅煮2-3分钟，收水
3/7. 材料备好
4/7. 多倒一些油，然后加一小勺盐来煎
5/7. 把大葱、花椒、豆瓣海椒加进去煎，煎好后捞出来丢掉，只剩油
6/7. 丢入豆腐和脑花煮6-8分钟，脑花煮好即可
7/7. 最后撒一层花椒面就好了～超好吃
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、预防癌症、抑菌等功效；可与兔肉、豆豉、粳米搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、治疗高血压、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 脑花豆腐热量101 千卡
- 脂肪9.95 克
- 蛋白质10.22 克
- 碳水化合物90.77 克
- 钠64.8 毫克
- 钙684 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾628 毫克