| 文蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 502克 | 文蛤蒸蛋热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于办公室工作675分钟消耗的热量...90 | |||||
文蛤蒸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
文蛤（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、香葱（适量）
1/8. 将文蛤用淡盐水养数小时，让其吐去沙子。
2/8. 锅中烧开水，放入文蛤煮至开口即捞出。
3/8. 将煮好的文蛤摆放在蒸蛋的容器里。
4/8. 取鸡蛋两个打入碗中，加盐打散，加入和蛋液同样多的清水搅打均匀。
5/8. 将打好的蛋液加入容器中。
6/8. 用保鲜膜将容器盖好，用牙签扎几个孔。
7/8. 锅中烧开水后，将容器放入蒸10分钟即可关火。
8/8. 取出蒸蛋，撒上香葱碎即可食用。
食材功效信息
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润五脏、散结、清热利湿等功效；可与油皮、豆腐、板豆腐搭配；与香芹、广柑、芹菜叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效；可与荠菜、茼蒿、圆生菜搭配；与鹅蛋、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 文蛤蒸蛋热量1013 千卡
- 脂肪18.71 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物16.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克