| 腊肉蒸笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 腊肉蒸笋热量/卡路里1144千卡 | |||

1/2. 笋切薄片铺在盘底,洒一层薄盐。

2/2. 腊肉切薄片铺在笋片上,蒸30分钟,笋仙嫩,肉丰腴。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
笋的热量19千卡(每100克);具有解渴除烦、利隔爽胃、利尿通便等功效;可与鲍鱼、木耳、圆白菜搭配;与红糖、糖浆、羊肉相克,同食可能会引起不适;