| 番茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 272克 | 番茄炒蛋热量/卡路里54千卡 | |||

1/2. 番茄外皮划四瓣,开水焯30秒左右,撕掉外皮切片备用。鸡蛋敲碗里打成蛋液,碗里提前放些水和盐,可让蛋更嫩滑。

2/2. 热锅下油,煎蛋至七分熟,起锅待用;番茄下锅大火炒至八分熟下鸡蛋一起翻炒,用锅铲压几下,让番茄汁和鸡蛋更融合。{喜甜味做法可起锅前下些许糖翻炒入味,否则下盐即可}
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、健胃消食、促消化等功效;可与山楂、菜花、鸡蛋搭配;与鱼头、鱼干、土豆相克,同食可能会引起不适;