| 韭菜肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 860克 | 韭菜肉锅贴热量/卡路里2189千卡 | |||

1/11. 活好韭菜肉馅
这个肉馅,我放的韭菜,肉,鲜鸡蛋,盐,鸡精,酱油,耗油,香油,依个人口味,自己调节。这里就不细说了。

2/11. 馄饨皮对折即可,肉馅放中间,两边不封口,吃过的人都懂,这里不解释了。

3/11. 平底锅放油,拳头那么大,烧热

4/11. 油热后,转一下,让锅底油充分受热

5/11. 关小火放锅贴

6/11. 一排排,码齐

7/11. 添水,要求没过锅贴一半即可。

8/11. 盖锅盖

9/11. 调整至锅边火。
这里说一下什么是锅边火,就是最外层的最小火。这样整个锅能均匀受热。
八分钟左右,观察一下。锅里水干了,闻见香味儿了,就是熟了,中途切记不要打开锅盖哦。

10/11. 八分钟后,水干了,熟了,出锅,装盘。

11/11. 晒成品图,我美嘛?哈哈,香香脆脆,吃一个想第二个。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、滋阴等功效;可与香菇、银耳、莴笋搭配;与甘草、田螺、何首乌相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、散瘀、行气理血等功效;可与鲫鱼、海虾、豆腐搭配;与牛里脊、牛肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与辣椒、干贝、菠菜搭配;与味精、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、改善贫血等功效;