| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 425克 | 红烧茄子热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于足球23分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、鸡蛋（一个）、姜丝（适量）、蒜末（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、番茄酱（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、辣椒酱（适量）
1/8. 把茄子去皮切成滚刀块，沾满蛋液。
2/8. 把沾满蛋液的茄子放到干淀粉里裹匀。
3/8. 炒锅内放食用油，油烧热后，把茄块逐一放入。
4/8. 茄块炸至金黄色出锅待用。
5/8. 锅内留底油，放姜丝，蒜末和辣椒酱超香，加入半小碗的水，放适量的番茄酱，老抽，盐，白糖，鸡精。
6/8. 汤汁煮开以后倒入茄块翻炒。
7/8. 调一点水淀粉加进锅里，等汤汁变稠，关火，最后放入蒜末。
8/8. 红烧茄子做好了，看上去不错吧！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、温肺等功效；可与猪肉、羊排、肥牛搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与辣椒、干辣椒、西红柿搭配；与鹅蛋、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧茄子热量163 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克