姜葱龙虾的热量和减肥功效

1/12. 先给龙虾放尿, 在龙虾尾部上1寸的地方剁一刀(如图), 然后拿起把尿放干净.很神奇,真的有"尿"流出来。 (这活是老公做的,我可不会)

2/12. 把龙虾头尾分开。

3/12. 尾部中间剁开, 根据虾壳切8大块。

4/12. 虾头留1/3，剩下的也一切为半，去虾脑虾肠和鳃。（图中墨绿色的是虾籽，有点淡黄的是虾脑，肠子）

5/12. 虾钳用锤子或刀背捶裂。

6/12. 姜切片，葱切段备用。

7/12. 龙虾剁好后, 撒上玉米淀粉,尽量让每一块沾上薄薄的粉。

8/12. 锅放油烧热。(取一筷子插入油中, 有很多泡泡冒上来, 就说明油温够高了, 可以炸了)

9/12. 分次放入龙虾过油,大约7-8分熟, 虾壳变红,肉有点白就可以了.炸好的龙虾放起来,沥油。

10/12. 再热油锅, 把姜, 葱白爆出香味。

11/12. 把龙虾放入炒2分钟。