| 泡姜肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 529克 | 泡姜肉末热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于插花199分钟消耗的热量...114 | |||||
泡姜肉末的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、泡姜（适量）、泡椒（适量）、蒜苗（适量）、料酒，生抽，糖，鸡精，锭粉！（适量）
1/10. 自己泡的泡姜，泡椒！如果没有也可以去菜场买泡菜！
2/10. 瘦肉，泡椒，泡姜，青蒜苗准备好！
3/10. 瘦肉剁成肉末，泡姜，泡椒切成末，青蒜苗切小段！
4/10. 肉末加少许料酒，鸡精，小半勺盐，少许糖 锭粉，加点青蒜苗一起捏好腌制入味！
5/10. 热锅倒入菜油倒入腌制好的肉末！
6/10. 快速滑开炒出颜色发白！
7/10. 倒入少许料酒，少许生抽，一起扁香！
8/10. 倒入泡姜，青蒜苗一起下锅炒香（因为泡姜有咸味，肉末腌制的时候也加了点盐，所以炒的时候不用放盐了）
9/10. 肉末泡姜，青蒜苗所有的香味都融合一起了，装盘就可以了！
10/10. 是不是感觉口水都下来了呢！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、止消渴、补钙等功效；可与冬笋、大蒜、圆白菜搭配；与梨、茶叶、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、发汗解表等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、降脂减肥、促进血液循环等功效；可与白菜、苦瓜、豆腐搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 泡姜肉末热量379 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物22.4 克
- 钠324.4 毫克
- 钙93 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1023 毫克