| 姜爆鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 姜爆鸭子热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于漂流388分钟消耗的热量...300 | |||||
姜爆鸭子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1只）、子姜（500克）、青辣椒（适量）、红辣椒（适量）、大葱（适量）、老姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、菜油（适量）
1/7. 鸭子宰杀，烧皮，洗净，切块，用老姜、盐、料酒码味30分钟。
2/7. 子姜、青辣椒、红辣椒、大葱洗净，切好备用。
3/7. 开大火，炒锅下菜油加热，放入老姜、大蒜、花椒炒出香味，再加入郫县豆瓣爆香。
4/7. 加入鸭肉块翻炒，加入很少量醋、白糖提味，加入200毫升水或肉汤，爆干水气。
5/7. 鸭肉烧熟后，加入子姜爆炒10分钟。
6/7. 最后加入青辣椒、红辣椒、大葱翻炒半分钟关火。
7/7. 装盘上桌，OK
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补肾、止热痢、清热健脾等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与大蒜、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 姜爆鸭子热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克