| 鸡丁煸腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 249克 | 鸡丁煸腐竹热量/卡路里652千卡 | |||
1/2. 鸡大腿去骨连皮切成丁用水淀粉盐略腌,腐竹泡好沥干不要太软剪成丁,青椒切丁。

2/2. 油略多放鸡丁煸炒变色后放勺剁碎的红油豆瓣酱,少许糖生抽翻炒,炒到锅里只有油没有汤水,放腐竹丁继续翻炒直到锅里还是只有油没有水,放辣椒丁略炒,盐味精调味。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、预防心血管疾病、保护心脏等功效;可与白萝卜、带鱼 、西芹 搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促消化、缓解疲劳等功效;可与包菜、猪肝、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;