| 牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 2050千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 1198克 | 牛肉干热量/卡路里2389千卡 | |||
 热量2389千卡，相当于上课1327分钟消耗的热量...108 | |||||
牛肉干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（1000克）、生抽（80毫升）、料酒（30毫升）、花椒大料水（40毫升）、葱（适量）、五香粉（适量）、孜然（适量）、黑胡椒（适量）、椒盐（适量）、蜂蜜（适量）、姜（适量）
1/11. 精选2斤牛腱子肉，用特百惠片刀切成条
2/11. 放入特百惠5.7升多用锅中！
3/11. 葱姜切碎，一起放入锅中！
4/11. 看看辅料
5/11. 调料
6/11. 生抽，料酒放入锅中
7/11. 盖好盖子，中国15分钟
8/11. 大火收汁
9/11. 放入微波炉中高火3分钟放入蜂蜜再3分钟
10/11. 放入调料（根据个人口味选择，也可放辣椒面）
11/11. 做好的了！好美味呀！
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有化痰息风、滋养脾胃、安胎补神等功效；可与土豆、姜、茭白搭配；与橄榄、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与牛肝菌、牛霖、牛肉干搭配；与板豆腐、素肚、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 牛肉干热量2389 千卡
- 脂肪21.83 克
- 蛋白质62.57 克
- 碳水化合物224.04 克
- 钠2323.82 毫克
- 钙372 毫克
- 铁23.42 毫克
- 钾608 毫克