| 马兰头炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 628克 | 马兰头炒豆干热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于操作248分钟消耗的热量...180 | |||||
马兰头炒豆干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
马兰头（适量）、豆腐干（4块）、白酒（少许）
1/4. 马兰头洗净，豆干切条，豆干可以事先飞下水，去豆腥味也可以使豆干口味更软嫩
2/4. 油锅热了后加入马兰头，豆腐干，大火翻炒
3/4. 先加白酒，再加入白糖，盐调味，快速翻炒，出锅前加鸡精
4/4. 装盘完工
食材功效信息
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热止血等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补中益气、和脾胃、治疗高血压等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、陶冶情操、活血通脉等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与牛里脊肉、牛腿肉、牛膝盖骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马兰头炒豆干热量743 千卡
- 脂肪3.96 克
- 蛋白质18.31 克
- 碳水化合物16.41 克
- 钠92.5 毫克
- 钙448 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾256 毫克