| 豆角煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 396克 | 豆角煎蛋热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于开车126分钟消耗的热量...120 | |||||
豆角煎蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆角（约1/3磅）、鸡蛋（2只）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、沙拉油或菜油（适量）
1/5. 将豆角切粒、蛋打散，放盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、用叉子打均匀，放水1汤匙，打均匀，沙拉油1汤匙，再打均匀；
2/5. 豆角在锅里炒至八成熟，炒时放少许盐；
3/5. 将炒好的豆角倒入蛋液里，搅拌均匀；
4/5. 在平底锅里摊平来煎，中火，锅较小的分次煎，不宜过厚；
5/5. 煎好一面用稍宽的锅铲铲起来，反转面再煎成金黄色，如图。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、调和脏腑、补肾等功效；可与木耳、土豆、冬瓜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与银鱼、青椒、肥牛搭配；与味精、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角煎蛋热量253 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.36 克
- 碳水化合物9.07 克
- 钠146 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾378 毫克