| 杂粮茴香贴饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆面 | 克 | 502千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 茴香 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 570克 | 杂粮茴香贴饼子热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于缝衣服687分钟消耗的热量...90 | |||||
杂粮茴香贴饼子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
细玉米面（240克）、黄豆面（120克）、茴香（250克）、猪肉馅（200克）、泡打粉（2克）、盐（3克）、生抽（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（1克）、白糖（1克）、味精（1克）、香油（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、鸡蛋（1个）
1/9. 准备好面粉的材料：细玉米粉，黄豆粉，（玉米粉和黄豆粉的比例是2:1），泡打粉混合在一起，用30度左右的温水和成稍软一点面团。
2/9. 茴香提前去根，清洗干净控干水分。
3/9. 猪肉馅中放入糖，盐，生抽，料酒，白胡椒粉，姜末，味精，香油用筷子拌匀。
4/9. 茴香切末加入到猪肉馅中，加入一个鸡蛋，葱末搅打均匀。
5/9. 取一小团面团，在手里团成球状，按扁，中间放茴香陷，用双手从底部往上团。
6/9. 直到把馅料都包进去。
7/9. 平锅放少量食用油烧热，下入团好的贴饼子，等底部有点发黄，点入清水到饼子的1/3C处，盖上盖子，转小火，直到水分熬干了，再等一会儿，底部上焦底了一面就煎好了。
8/9. 翻面再点一点食用油放清水盖上盖子，直到水分熬干，打开盖子，在等1-2分钟，关火。
9/9. 两面金黄的杂粮菜饼子就煎好了。
食材功效信息
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有利水、减少骨丢失、增强免疫力等功效；可与花生、牛蹄筋、茄子搭配；与基围虾、芹菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、助阳道、助脾开胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补钙、生津液等功效；可与魔芋、鸡腿菇、白菜搭配；与田螺、龟、海虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 杂粮茴香贴饼子热量1031 千卡
- 脂肪33.27 克
- 蛋白质53.96 克
- 碳水化合物43.54 克
- 钠66.6 毫克
- 钙231 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾2358 毫克