| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉面 | 克 | 513千卡 | 167千卡 | 4.8克 | 1.7克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 450克 | 凉面热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡，相当于爵士舞225分钟消耗的热量...288 | |||||
凉面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
凉面（适量）、黄瓜（适量）、绿豆芽（适量）、鸡蛋（适量）、猪肉丝（适量）、蒜头（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香醋（适量）、食用油（适量）、水（1.25L）
1/17. 黄瓜洗净
2/17. 连皮切丝
3/17. 绿豆芽煮熟
4/17. 放入凉水冰镇
5/17. 25L水提前一小时放入冷冻柜 备用
6/17. 面条煮熟放入冷藏室 备用
7/17. 鸡蛋打散
8/17. 放入平底锅 煎成鸡蛋饼
9/17. 切丝备用
10/17. 肉丝放入锅中
11/17. 滑散 放入 水 盐 生抽 老抽 稍煮3分钟 关火 放入鸡精 备用
12/17. 蒜瓣洗净 去皮 放入料理机 磨成蒜泥
13/17. 取一大碗 放入冰水（事先放入冰箱里的那瓶）
14/17. 将冰箱里的面条取出 放入冰水里 冰镇5分钟
15/17. 将水倒出 放入盐 醋 生抽 老抽 鸡精 搅拌均匀
16/17. 将所有配料倒入 搅拌均匀
17/17. 装盘
食材功效信息
凉面的热量167千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益精气、益肾、增强免疫力等功效；
