| 像花朵般的豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 原味酸奶 | 克 | 122千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 525克 | 像花朵般的豆沙面包热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡，相当于治安619分钟消耗的热量...150 | |||||
像花朵般的豆沙面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、原味酸奶（170克）、白砂糖（30克）、黄油（25克）、鸡蛋（用量看贴士）（1个）、酵母（4克）、盐（3克）、红豆沙馅（200克）
1/8. 把除黄油以外的食材全部放入面包机中，启动和面程序。待面团光滑后加入黄油继续，直到揉至完全扩展阶段，也就是揉出手套膜。
2/8. 揉好的面团滚圆后盖上保鲜膜，放入温暖、有湿度的环境中进行发酵。
3/8. 第一次发酵完成的面团用擀面仗排出气体，均匀分成8份滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
4/8. 醒发好的小面团再擀排出气体后，分别包上红豆沙馅揉圆压扁，用剪刀先横竖对称剪四刀。
5/8. 继续对称剪，也就是把四刀变成八刀。
6/8. 做好的面包胚摆放烤盘中，烤箱底层放一空烤盘加上温水，架上面包烤盘启动发酵功能进行第二次发酵。
7/8. 二发完成的面包胚上涮上蛋液，用擀面仗点水蘸上黑芝麻压在面包胚中间，放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤25分钟。
8/8. 烤好的面包放到烤网上凉至手温即可装袋保存。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、舒缓肝气、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 像花朵般的豆沙面包热量1547 千卡
- 脂肪102.36 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物181.73 克
- 钠82.5 毫克
- 钙173 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾194 毫克