| 虾仁菠萝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 488克 | 虾仁菠萝饭热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡，相当于太极拳149分钟消耗的热量...240 | |||||
虾仁菠萝饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先来处理菠萝，冲洗一下，一般菠萝外皮也还算干净；
2/14. 顶头切开，也有从侧边挖的，不过我比较喜欢从顶头挖，这样一会可以把切掉的顶再盖回去；
3/14. 用细长的水果刀挖出中间的果肉，其实很好挖的，注意别挖太薄就可以得出一个完整的菠萝碗，挖好的菠萝放一边备用；
4/14. 我用的是北极甜虾，是熟的，直接剥皮取出虾仁；
5/14. 所有的食材拍一张合影，蒸熟的米饭、豌豆粒、胡萝卜切丁、虾仁，还有一点菠萝丁；
6/14. 炒锅上火烧热放油；
7/14. 下胡萝卜丁炒一下；
8/14. 下豌豆粒翻炒；
9/14. 放熟米饭翻炒；
10/14. 米饭翻炒均匀后把虾仁和菠萝丁放进去翻炒；（因为我用的虾仁是熟的，所以最后放，如果是生虾仁请先炒熟或者在米饭前放进锅里炒熟）
11/14. 放盐调味，把所有的食材翻炒均匀即可盛出装在挖好的菠萝里；
12/14. 把装好炒饭的菠萝放进烤箱，150度烤15分钟；（如果没有烤箱，放蒸锅里蒸也可以，不过蒸出来的有水汽，主要作用是让菠萝汁渗进米饭里增加香味）
13/14. 虾仁菠萝饭做好了，可以吃喽！！！炒饭多了菠萝的清香甘甜，味道自然好极了！！！
14/14. 还可以把切掉的盖再盖上，假装它还是一个菠萝，哈哈！！
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、保健、促进食欲等功效；可与杨桃、猪肉、白茅根搭配；与鸡蛋、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、香菇、鳕鱼搭配；与山楂干、杏、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、止泻痢、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁菠萝饭热量597 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质21.84 克
- 碳水化合物87.72 克
- 钠10.7 毫克
- 钙110 毫克
- 铁5.19 毫克
- 钾932 毫克