| 冰糖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 冰糖排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于垒球343分钟消耗的热量...240 | |||||
冰糖排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪小排（三根）、盐（一小勺）、大料（两个）、葱段（四段）、姜片（4片）、冰糖（一把）、生抽（一小勺）、香醋（一汤匙）
1/7. 干锅小火炒冰糖，炒化、
2/7. 冰糖完全化开起糖色
3/7. 把排骨放锅炒匀，尽量让每块排骨都沾上糖色（排骨不要沾水，尽量买新鲜干净的排骨，）
4/7. 放入大料、生姜、葱段，加入盐、生抽，翻炒均匀（可以加入几颗话梅味道更好）
5/7. 加热水，水与排骨平就可，开锅后中小火加锅盖顿
6/7. 大概半小时汤汁少量时，大火加入香醋少量味精，收汁出锅
7/7. 美味无敌冰糖小排，老少皆宜
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、利二便、止消渴等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与乌梅、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰糖排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克