| 韭菜苔炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭苔 | 克 | 148千卡 | 37千卡 | 2.2克 | 0.1克 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 500克 | 韭菜苔炒腊肉热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于溜旱冰112分钟消耗的热量...450 | |||||
韭菜苔炒腊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭苔（400克）、腊肉（100克）、生抽（一大勺）、辣椒（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、盐和鸡精（适量）、姜（适量）
1/9. 韭苔摘取韭菜花洗净切段备用。
2/9. 腊肉切条。
3/9. 腊肉用温水焯烫5分钟，洗去杂质初步成熟。
4/9. 锅中坐油爆香葱姜辣椒。
5/9. 下入腊肉煸炒1、2分钟。
6/9. 烹入料酒适量和一大勺生抽。
7/9. 倒入韭苔段，快速翻炒。
8/9. 韭苔略微变翠绿加盐和鸡精适量，和少许胡椒粉出锅。
9/9. 来一口
食材功效信息
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中降逆、活血祛瘀、润肺等功效；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 韭菜苔炒腊肉热量840 千卡
- 脂肪68.1 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾121 毫克