| 红烧鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 164克 | 红烧鸡翅根热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于高台跳水86分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鸡翅根的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（10个）、姜片（适量）、老冰糖（50克）、料酒（适量）、海天老抽（1小勺）、味极鲜（适量）、香菜（若干）
1/4. 鸡翅根洗净开水焯过后沥干备用
2/4. 锅烧热倒入适量色拉油，放姜片，放入鸡翅根煎至微香后加料酒、适量开水，煮沸后加冰糖、老抽、味极鲜
3/4. 大火煮约5分钟后盛出鸡翅根装盘，中火收汁后浇在鸡翅根上(个人口味可以在收汁时加适量香醋)
4/4. 放香菜上桌开吃
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、增进食欲、辟腥臭等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、和胃调中、祛除寒气等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配；与黄瓜、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅根热量257 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质14.73 克
- 碳水化合物135.74 克
- 钠547.6 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾185 毫克