| 像鸡腿一样的红烧猪寸骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 81克 | 像鸡腿一样的红烧猪寸骨热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于割稻41分钟消耗的热量...198 | |||||
像鸡腿一样的红烧猪寸骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪寸骨（1000克）、冰糖（20克）、生姜（数片）、葱段（适量）、八角（5克）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、玉米油（适量）
1/5. 首先把猪寸骨洗净，放入冷水中氽一下，再用清水冲洗并控干水分。
2/5. 锅内放玉米油烧热，放入猪寸骨煸炒。
3/5. 加入冰糖炒化后，再依次加入料酒、老抽、生姜、葱、盐，开水漫过骨头盖上锅盖中火炖烧。
4/5. 烧40分钟左右，打开锅盖大火收汁，汤汁收至浓稠即可。
5/5. 装盘，美美的开吃吧！
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、解毒、养阴生津等功效；可与高粱、白果、香蕉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、治疗高血压、滋阴补阳等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、调中理气、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 像鸡腿一样的红烧猪寸骨热量134 千卡
- 脂肪6.35 克
- 蛋白质5.62 克
- 碳水化合物192.47 克
- 钠52.1 毫克
- 钙257 毫克
- 铁29.9 毫克
- 钾886 毫克