| 土豆孬茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 土豆孬茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于弹吉他32分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆孬茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小土豆（200克）、茄子（1个）、白芝麻（适量）、麻酱（1勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、蒜末（2头）、生抽（1/2勺）、老抽（1/2勺）、香醋（1/2勺）、胡椒粉（适量）
1/8. 材料：茄子1个，小土豆3个
2/8. 茄子和土豆切小块，土豆过水洗去淀粉
3/8. 上蒸锅，蒸20分钟至茄子和土豆软烂
4/8. 蒸茄子的时候，来调酱汁
5/8. 将2个大蒜拍成蒜泥，加入1勺芝麻酱，1/2酱油，1/2生抽，1/2醋，根据个人口味，加入适量胡椒粉，盐，鸡精调味 (若太浓稠可加入适量水）
6/8. 用搅拌棒或者勺子将煮软的茄子和土豆碾成泥
7/8. 将调好的酱汁淋到土豆茄子泥上
8/8. 搅拌均匀，撒上白芝麻，可以开吃啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、健脾等功效；可与兔肉、五花肉、凉薯搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆孬茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克