| 牛肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 219克 | 牛肉羹热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于开车122分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（100克）、鸡蛋（1枚）、胡萝卜（50克）、牛肉浓汤羹（5克）、水淀粉（20毫升）、鲜香菇（50克）、香菜（适量）、生抽（10毫升）、盐（1克）
1/3. 牛肉馅中加入少许温水调和。香菇切成细丝。胡萝卜和香菜分别切碎。
2/3. 锅中放入适量水，加入牛肉浓汤羹，待水烧沸后放入调好的牛肉馅，随后放入香菇丝和胡萝卜碎煮熟。
3/3. 汤中调入淀粉和鸡蛋液，在锅中推搅出蛋花，最后放入盐和生抽，撒入香菜碎即可。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止渴止涎、补中益气等功效；可与生姜、葱、芋头搭配；与鲶鱼、鲇鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效；可与西红柿、百合、干贝搭配；与牛奶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、促消化等功效；可与大米、莴笋、圆白菜搭配；与白酒、樱桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉羹热量243 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质31.36 克
- 碳水化合物9.72 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾408 毫克