| 冒菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 413克 | 冒菜热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于剧院工作332分钟消耗的热量...180 | |||||
冒菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆粉（一袋）、豆腐乳（适量）、香菇（适量）、金针菇（适量）、土豆（适量）、生菜叶（适量）、豆腐皮（适量）、菜花（适量）、芝麻酱（适量）、韭花酱（适量）、香油（适量）、食盐（适量）、味精（适量）
1/7. 把准备煮的菜都清洗干净，该切丝的切丝，该切片的切片
2/7. 把大蒜捣成蒜碎，待会混合到芝麻酱里
3/7. 芝麻酱，豆腐乳，韭花酱，等你喜欢的调味酱混合
4/7. 烧水煮菜，正儿八经的川味冒菜是用鸡汤等来煮的的，我这没条件，就白水煮了，味道是比那张复杂的要差一些，但平时常没问题的。记得煮菜的顺序，先放难熟的，比如土豆菜花
5/7. 把所有的菜都煮好，喜欢宽粉，土豆粉的，最后加入。我买的是那种可直接凉拌的土豆粉，所以最后下到锅里烫熟就好了
6/7. 把芝麻酱盛入碗底，用适量的煮菜汤化开，浓淡程度根据自己的口味了。
7/7. 加入香油，盐，味精等你喜欢的调味料，配上白米饭，ok。简单吧，夏天吃很不错的，又不需要炒，也无油烟
食材功效信息
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 冒菜热量995 千卡
- 脂肪8.34 克
- 蛋白质15.05 克
- 碳水化合物88.25 克
- 钠2928 毫克
- 钙1294 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾1076 毫克