| 红烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 柿子椒 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 1810千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1550克 | 红烧鸡腿热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡，相当于叮当舞349分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧鸡腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
葱（适量）、八角（一枚）、柿子椒（500克）、鸡腿（1000克）、姜（适量）
1/8. 葱姜切段，还有一个八角，洗干净。
2/8. 鸡腿洗净，炖小块，放在漏盆淋干水。
3/8. 适量油烧热 放八角爆出香味。
4/8. 加葱姜炒出香味，加入鸡腿，大火翻炒。
5/8. 鸡肉炒致变色，加适量老抽上色，我还加了一点豆瓣酱，炒匀后加热水。我用的是肉食鸡，炖了十分钟就很烂了 加盐调味。
6/8. 柿子椒洗净掰块。
7/8. 加入柿子椒炒熟，收汤。
8/8. 成品。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、增强食欲等功效；可与肥牛片、元蘑、牛腱子搭配；与金丝小枣、千页豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、行气、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有缓解疲劳、镇痛、净化血液等功效；可与滨崎巧克力味灌心饼干、猪肝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、提高免疫力、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡腿热量1922 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物83.8 克
- 钠113.8 毫克
- 钙246 毫克
- 铁29.9 毫克
- 钾852 毫克