| 牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于侧泳53分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一斤）、a辣椒面、姜片、孜然，b料酒、盐、糖、酱油、花椒粉（各适量）
1/3. 牛肉洗净，切成长125px宽50px的条状
，放入调料b，搅拌均匀，贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上
2/3. 腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀，小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点，盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
3/3. 待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌，搅拌至牛肉发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然，继续一手按煮饭一手不断搅拌，直至牛肉彻底干，用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补虚养血、补中益气等功效；可与香菇、香芋、西兰花搭配；与白酒、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克