| 花菇苦瓜乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 478克 | 花菇苦瓜乌鸡汤热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于滑旱冰76分钟消耗的热量...420 | |||||
花菇苦瓜乌鸡汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（适量）、苦瓜（适量）、火腿（适量）、花菇（适量）、枸杞（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 土鸡切小块，锅里加少许水烧至温热放入鸡肉，开着锅煮上7分钟左右，（主要是为了汤汁不浑浊）冲洗干净备用。
2/7. 花菇提前泡水，洗净，备用。
3/7. 火腿切丝，姜拍碎，蒜去皮待用。
4/7. 砂锅里加适量清水，放入鸡块，火腿丝、加少许黄酒，姜、蒜、葱结，花菇。
5/7. 砂锅至火上，大火烧开小火慢炖；炖至一个小时左右，至鸡入口易实。
6/7. 苦瓜切片，沸水中焯透，放入冷水中，去除苦味。
7/7. 等鸡肉炖好，放入苦瓜，枸杞，在炖五分钟即可。
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、滋补、补肝益肾等功效；可与芸豆、山药、首乌搭配；与皮皮虾、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花菇苦瓜乌鸡汤热量531 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠64 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾323 毫克