| 红烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 200克 | 红烧牛腩热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于哑铃189分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧牛腩的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛腩（200克）、白糖（1勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、十三香（1勺）、盐（1勺）、料酒（3勺）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、白醋（几滴）
1/15. 准备好材料
2/15. 牛腩放锅里焯1分钟去血水，我倒的是开水
3/15. 洗净盛碗里备用
4/15. 锅里下油烧热
5/15. 下香料爆香
6/15. 下牛腩一起翻炒
7/15. 加1勺盐翻炒
8/15. 加3勺料酒
9/15. 加1勺老抽
10/15. 加1勺生抽
11/15. 加1勺白糖
12/15. 加入香叶，加开水没过肉
13/15. 滴几滴白醋
14/15. 加1勺十三香，中火炖十分钟，不要盖锅盖
15/15. 待汤汁留一些前加入葱段翻炒数下，撒上少许鸡精即可出锅
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强健筋骨、健脾养胃等功效；可与南瓜、菜花、姜搭配；与红糖、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛腩热量566 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克