| 小牛粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 小牛粒热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于美容474分钟消耗的热量...60 | |||||
小牛粒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（55克）、细砂糖（45克）、鸡蛋（2个）、表面装饰糖粉（少许）
1/8. 鸡蛋清蛋黄分离，蛋清打至浓稠有小弯角，忘了拍图。大家自己估摸着，我试了两次，弯角长短些关系不是很大，都很成功
2/8. 然后分两次加入蛋黄分别用打蛋器打匀，这个过程很快，稍搅就打匀了
3/8. 筛入低粉，用刮刀翻拌，不可用力搅。拌至无干粉就好
4/8. 面糊装入裱花袋，糊比较软，口子最好剪小点，不然不好控制。
5/8. 挤成小圆饼状，空隙可稍微留大点，表面筛糖粉
6/8. 烤箱175度，中层，15分钟左右，表面上色即可
7/8. 出炉了，这个稍微过了点，不过还是外脆里软的。吃时两个一组，中间夹果酱或奶油霜，很美味哦
8/8. 最后还试了一盘撒砂糖和椰蓉的，味道也很好。大家可以试下别的装饰。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效；可与玉米、干贝、海虾搭配；与菠萝、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小牛粒热量474 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克