| 爆炒鳝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 386克 | 爆炒鳝鱼热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于读书265分钟消耗的热量...78 | |||||
爆炒鳝鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（一斤）、葱（适量）、盐（适量）、郫县豆瓣（适量）、小米椒（适量）、泡椒（适量）、花椒（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、蒸鱼豉油（适量）、鸡精（适量）、黄酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 黄鳝洗净，剁成段！
2/7. 准备调料！
3/7. 起锅座油，有8成热，将郫县豆瓣，下油锅炒出红油！
4/7. 葱，姜，蒜，花椒粒，下锅爆香！
5/7. 倒适量蒸鱼豉油，蚝油，白糖，黄酒！
6/7. 将鳝段入锅翻炒，炒至断生！
7/7. 出锅时加适量鸡精，装盘！
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、健身、温补强壮等功效；可与藕搭配；与南瓜、狗肉、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆炒鳝鱼热量344 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克