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萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥

萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥的热量和减肥功效

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萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉690千卡354千卡9.4克1.4克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
葡萄干273千卡341千卡2.5克0.4克
黄油710千卡888千卡1.4克98克
奶粉58千卡484千卡20克22.7克
细砂糖280千卡400千卡0克0克
总量495萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥热量/卡路里2095千卡
蹲起 热量2095千卡,相当于蹲起524分钟消耗的热量...240

萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥的做法共10个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(195克)、蛋黄(3个)、奶粉(12克)、黄油(80克)、细砂糖(70克)、葡萄干(80克)、蛋黄(刷表面)(半个)
萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥的做法图解1

1/10. 黄油室温下软化,加入细砂糖和奶粉

萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥的做法图解2

2/10. 用打蛋器打发至体积蓬松状态

萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥的做法图解3

3/10. 依次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄

萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥的做法图解4

4/10. 搅打过的黄油应呈浓稠,蓬松的状态

萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥的做法图解5

5/10. 低筋面粉过筛后,倒入黄油中

萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥的做法图解6

6/10. 用手把面粉和黄油混合均匀

萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥的做法图解7

7/10. 加入葡萄干,搅拌均匀,揉成一个均匀的面团

萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥的做法图解8

8/10. 面团用擀面杖在案板上擀成厚约1cm的面片,用刀切成块状

萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥的做法图解9

9/10. 在表面刷一层打散的蛋黄液

萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥的做法图解10

10/10. 烤箱预热180度,中层烘烤15-20分钟左右

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、护视力、养血发胎等功效;可与桂圆、基围虾、百合搭配;与柿子、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、美白、养颜等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与枣、金针菇、金桔相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、滋阴、润肺生津等功效;

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营养信息

  • 萌妹子爱烘焙-葡萄奶酥热量2095 千卡
  • 脂肪149.04 克
  • 蛋白质46.6 克
  • 碳水化合物316.89 克
  • 760.3 毫克
  • 1960 毫克
  • 13.9 毫克
  • 3098 毫克

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