| 纯手工麦芽糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 纯手工麦芽糖热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于打牌807分钟消耗的热量...90 | |||||
纯手工麦芽糖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
麦子（500克）、糯米（20斤）
1/8. 麦子浸泡一晚，第二天早上用米袋装起来，每天浇两次水直到麦子发芽，然后撒在米斗上
2/8. 每天早中晚浇水，直到麦芽差不多三四厘米长就可以了
3/8. 糯米蒸熟备用
4/8. 麦芽洗干净敲碎
5/8. 敲碎麦芽跟熟糯米搅拌均匀，发酵3小时，不好意思忘拍照了哈
6/8. 用过滤袋把发酵好的糯米麦芽汤汁挤出来，倒入大锅开始熬，这个步骤得四五个小时，要有耐心哦，大火熬到水份差不多都蒸发了就得改小火，一直熬到稠稠的，打起来可以成挂旗
7/8. 熬好后先打在干净的盆子，一定不能有水！！冷了后就打在罐子里∩_∩
8/8. 这样要送人的话方便，也好看O(∩_∩)O
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、止虚汗、活血行气等功效；可与枣、桂花、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯手工麦芽糖热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克