| 山药肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 421克 | 山药肉丸子热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于跑步36分钟消耗的热量...480 | |||||
山药肉丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
半肥肉（半斤）、山药（半根）、胡萝卜（半根）、蛋清（一个）
1/7. 备好所需材料
2/7. 山药切小块放锅里蒸熟捣烂，然后倒入切碎的肉末里放酱油，盐巴，料酒，蛋清，蒜末搅拌均匀即可
3/7. 胡萝卜洗净切薄片放盘子里垫底
4/7. 肉末搓成小丸子放在胡萝卜上面上锅蒸
5/7. 上锅蒸15分钟
6/7. 15分钟过后出锅即可
7/7. 好吃的肉丸子就做好了
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、肾经、预防糖尿病等功效；可与鸭腿、韭菜籽、羊肉搭配；与鲤鱼、藻类、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、促消化等功效；可与菠菜、草鱼、绿豆芽搭配；与水萝卜、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、护肤、补气等功效；可与肥牛、北极虾、玉米搭配；与豆奶、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药肉丸子热量288 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物24 克
- 钠150.1 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾367 毫克