| 韭菜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 490克 | 韭菜炒猪肝热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于看电视255分钟消耗的热量...90 | |||||
韭菜炒猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、韭菜（1把）、调味料（若干）
1/5. 怎么样让猪肝滑嫩～那就是洗干净～哈哈
2/5. 洗干净后用清水浸泡10-15分钟～再洗干净～
3/5. 洗好后～沥干水分加入姜末、盐、少许糖、黑胡椒、酱油、料酒搅拌～扮好后可以放入冰箱冷藏20分钟～
4/5. 韭菜洗净后切长段～备用～
5/5. 起油锅～油可以稍稍多一点～倒入腌制好的猪肝～待猪肝变色后加入韭菜～再放一点点料酒和生抽翻炒就可以出锅咯～嫩嫩的猪肝炒韭菜就完工咯
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、补血等功效；可与青椒、圆生菜、腐竹搭配；与麻雀肉、菜花、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、润肠通便等功效；可与猪肉、绿豆芽、海虾搭配；与牛里脊、牛奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒猪肝热量383 千卡
- 脂肪4.31 克
- 蛋白质21.389999 克
- 碳水化合物8.55 克
- 钠392.6 毫克
- 钙108 毫克
- 铁26.24 毫克
- 钾726 毫克