| “小干妈”香辣肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 227克 | “小干妈”香辣肉酱热量/卡路里1945千卡 | |||
 热量1945千卡，相当于有氧运动333分钟消耗的热量...350 | |||||
“小干妈”香辣肉酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉馅（适量）、熟花生碎、熟白芝麻（适量）、豆豉碎（多放些）、葱姜蒜、鲜辣椒（辣椒多些）、白酒、生抽、老抽（老抽少量）、蚝油、香油（少量）、盐、糖、鸡精（糖多些）、花椒粉、胡椒粉（适量）、十三香、五香粉（适量）、孜然粉（适量）、菜籽油（多些）
1/7. 锅里多放油，爆香葱姜蒜碎、辣椒碎、豆豉碎。炒出红油。
2/7. 放入肉馅翻炒
3/7. 调入适量白酒、生抽、少量老抽。
4/7. 放入多些糖，适量盐。再放适量花椒粉、胡椒粉、十三香、五香粉、孜然粉。
5/7. 放入花生碎和白芝麻翻炒均匀。
6/7. 调入蚝油、鸡精翻炒均匀。关火放入少量香油调匀。
7/7. 冷却后放入无水无油的干净容器中密封冷藏。
食材功效信息
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有散火丹、润燥杀虫、延缓衰老等功效；
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营养信息
- “小干妈”香辣肉酱热量1945 千卡
- 脂肪103.9 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠7 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾2 毫克