| 肉末茄子香干酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 532克 | 肉末茄子香干酱热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于穿衣服155分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末茄子香干酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香干（6块）、茄子（4条）
1/5. 1，茄子4根，豆干4块，肉末一碗，豆瓣酱200g 的一包。
2/5. 茄子和豆干都切成正方形小块。热锅放油和葱爆香后，加入肉末。茄子吸油可以多放油，但和我一样不喜欢油腻的也可以少放，总归酱香味不影响即可。
3/5. 肉末和茄子翻炒几下后放入香干和甜面酱。太干的话可加些水，洒入盐和味精调味。
4/5. 小火慢熬，待茄子变软，酱黏稠后出锅。装入容器，撒上些绿色小葱即可。
5/5. 全过程不到30分钟，可以一次性多做点，放入冰箱冷存。吃的时候微波炉热下，米饭，面条，都可以搭配着吃，很香的哦。我们小玫瑰不喜欢吃香菇，所以没放，放入香菇也很美味。肉末也可以是肉块，鸡肉，牛肉都可以。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴补虚、发汗解表等功效；可与苦瓜、猪肉、海虾搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子香干酱热量310 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠81.9 毫克
- 钙322 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾360 毫克