避风塘对虾的热量和减肥功效

1/3. 准备好所有食材；
对虾去枪开背去腺；
生姜、葱、盐、料酒将处理好的对虾腌制20min左右；
蒜头切碎。

2/3. 锅座油点小火，用筷子将对虾一个一个放入锅里翻炒，使至变色关火，让其自然冷；
用原来的油小火复炸对虾，这样可以外酥里嫩，童鞋们不妨试一试。
另起锅点火加少许油，用小火将蒜碎倒入翻炒至香味，不要炒糊呦；
再将复炸过的对虾倒入蒜碎锅中翻炒，让其吸去多余的油到面包糠中；
加点糖提鲜。