| 赣南小炒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 赣南小炒鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于斜板仰卧起坐209分钟消耗的热量...259 | |||||
赣南小炒鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（2斤左右）、青辣椒（适量）、葱（适量）、酱油，料酒等（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 草鱼洗净，去除内脏里黑色部分，一定要洗干净才行，洗净后切成小段，买时候就让卖鱼的从中间剖开，放入料酒，盐，姜片，腌制，腌制时间根据盐量掌握
2/4. 腌制好的鱼，空去多余水分，避免味道过重。。不粘锅，一定要不粘锅，放油，多一些，炸成金黄色捞出控油。这时候已经熟了，可以偷偷尝一块味道，便于炒制过程盐量的掌握
3/4. 炸好的鱼控油后，锅内放入，葱姜蒜，青红辣椒，炒出香味，到入鱼块，大火快炒，淋入生抽，料酒，鸡精，盐（如果，炸制过程鱼已经足够咸那比步骤可省去盐的添加），少于水，忘了拍照，只有成品图了。葱姜蒜青红辣椒量要多，炒出才会想，不能吃辣的人可以忽略
4/4. 战果，2斤的鱼，2个人，剩下的都是葱姜蒜了。。哈哈哈哈。。。。味道杠杠哒，，
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、益肠明目、开胃等功效；可与胡萝卜、冬瓜、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
