| 柠檬大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 473克 | 柠檬大排热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于打拳击31分钟消耗的热量...720 | |||||
柠檬大排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大排（500克）、柠檬（1只）、冰糖（50克）、白胡椒粉（适量）、酱油（适量）
1/6. 胡椒粉，盐腌制大排
2/6. 先将冰糖，柠檬皮和水先熬制；然后放入柠檬肉继续熬
3/6. 油煎大排
4/6. 煎剩的油倒入碗中，将柠檬冰糖熬制的汁倒入锅中，并倒入少许酱油
5/6. 汤汁熬到粘稠时，放入油煎好的大排翻炒
6/6. 成品
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、预防心血管疾病、清热化痰等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与山楂、山楂＋牛奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、解毒等功效；可与高粱、草莓、五味子搭配；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、帮助消化、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；
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营养信息
- 柠檬大排热量368 千卡
- 脂肪3.42 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物184.21 克
- 钠5765.8 毫克
- 钙455 毫克
- 铁25.11 毫克
- 钾620 毫克