| 自制怪味豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1352千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 400克 | 自制怪味豆热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡，相当于冰上曲棍球169分钟消耗的热量...480 | |||||
自制怪味豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（400克）、花椒粉（适量）、芝麻（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）、植物油（适量）
1/5. 蚕豆淘净，温水浸泡2小时。
2/5. 锅中倒入适量冷水，放入蚕豆，盐，大火烧沸，捞出，用凉水冲净，沥水。
3/5. 炒锅烧热放植物油，放入蚕豆，炸至酥脆，捞出控油。
4/5. 原锅洗净，倒入少许冷水，放入白砂糖，小火熬至溶化，放入少许盐，熬至白砂糖颜色发红即可关火。
5/5. 放入花椒粉，盐，孜然粉，熟芝麻，辣椒粉拌匀，放入炸好的蚕豆，开小火炒至调料均匀包裹在蚕豆上即可出锅
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、止血、降低胆固醇等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与扇贝、田螺、海螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制怪味豆热量1352 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物61.5 克
- 钠86 毫克
- 钙31 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1117 毫克