| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 384克 | 水煮牛肉热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于民族舞108分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜牛肉（300克）、豆芽（300克）、郫县豆瓣酱（适量）、淀粉（适量）
1/9. 切牛肉
2/9. 加淀粉 盐 拌匀
3/9. 热锅放油 加入姜片 花椒
4/9. 放入豆瓣酱
5/9. 锅内加水 水开夹牛肉入锅
6/9. 煮牛肉变色 关火 不要太久 牛肉易老
7/9. 把汤加肉倒入煮好的豆芽上
8/9. 放蒜末 花椒面 锅内热油 淋上
9/9. OK啦！超简单
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、清热利湿、预防高血压等功效；可与鲫鱼、韭菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、预防动脉硬化、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 水煮牛肉热量486 千卡
- 脂肪2.25 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物123.35 克
- 钠246 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾284 毫克