| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于聚会430分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）、郫县豆瓣（适量）
1/7. 首先带鱼要选宽点、肉厚点的，再去鳞、去内脏，清洗干净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍。
2/7. 用纸巾把带鱼身上多余的水分吸干，切成约6公分长的段，然后两面都裹上薄薄的干淀粉。
3/7. 把姜、蒜、干辣椒切碎，葱切小段备用。
4/7. 热锅放油，油温8成热时放入裹好淀粉的带鱼段，先锁住带鱼的表面，再关小火把带鱼两面煎透捞出。
5/7. 锅中留少许底油，放入花椒、姜末、蒜末、郫县豆瓣、干辣椒、少许白糖小火炒出香味，再放入煎好的带鱼段，烹入料酒，轻轻两面翻匀，最后加入适量的开水，大火烧开然后关中小火慢炖。
6/7. 待水分渐烧干，鱼肉入味时，放入葱段和少许味精轻轻翻炒均匀
7/7. 最后把美味的带鱼装盘端出。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、暖胃补虚、预防高血压等功效；可与木瓜、豆腐、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克