| 自制豆腐乳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 396克 | 自制豆腐乳热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于划艇168分钟消耗的热量...210 | |||||
自制豆腐乳的做法共11个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（喜欢吃的就多做些）、辣椒粉（适量）、姜（姜粉）（适量）、十三香（五香粉）（适量）、藤椒油（香油）（适量）、植物油（适量）、花椒粉（适量）、盐、鸡精（适量）
1/11. 买了老豆腐按照自己喜好切成方块，我的切的比较小，放到容器里缠上保鲜膜等待发酵。
2/11. 有点发黄了就可以了，我的放久了，都快成霉豆腐了
3/11. 锅里倒入植物油烧开，冷着备用。把姜搓成姜末，我的直接切的。准备好辣椒面，十三香，花椒面，盐、鸡精、跟姜末一起拌匀。
4/11. 把豆腐轻轻夹到拌匀的辣椒面里，让它全粘上辣椒面。
5/11. 再轻轻夹到瓶子里放好，（我本来去密封罐的，那家卖完了，我就用的豆瓣瓶）
6/11. 倒入冷却的油，再加点藤椒油。就可以了，也可以吃的时候夹出来放点香油或者藤椒油。我是放瓶子里了。
7/11. 2块豆腐做的，2瓶
8/11. 再来一张，味道特别赞
9/11. 是不是想来一块，赶紧做起来
10/11. 棒
11/11. 图...
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 自制豆腐乳热量587 千卡
- 脂肪103.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克