| 绿野仙踪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 502克 | 绿野仙踪热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于铅球69分钟消耗的热量...240 | |||||
绿野仙踪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西兰花（200克）、白蘑菇（10个）、胡萝卜（1/3根）、盐，糖，鸡精（适量）、香油（适量）
1/5. 西兰花撕小朵，盐水浸泡后洗净。热水焯一下，沥干备用。
2/5. 胡萝卜切细丝，热水焯一下，加盐，糖，香油备用。
3/5. 蘑菇切十字花刀，我切的不好，还得再练习。
4/5. 锅内放油，放入蘑菇翻炒，盛出。
5/5. 换油放入西兰花，断生后盛出，摆盘，最后把蘑菇放上去，再放上胡萝卜丝，加香油。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、增强免疫力等功效；可与墨鱼、虾、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、预防高血压、补脾等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、增加食欲等功效；可与大米、比目鱼、鳕鱼搭配；与猕猴桃、山药、杏相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、滋补养生、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 绿野仙踪热量277 千卡
- 脂肪100.94 克
- 蛋白质5.99 克
- 碳水化合物17.89 克
- 钠24.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾228 毫克