| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于修筑围墙16分钟消耗的热量...360 | |||||
戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、牛奶（50克）、色拉油（50克）、白糖（80克）、面粉（68克）、吉士粉（12克）、玉米淀粉（20克）、盐（1克）、泡打粉（2克）
1/11. 原料：牛奶，色拉油，白糖 ，面粉 ，鸡蛋，玉米淀粉，吉士粉，盐，泡打粉
2/11. 将蛋黄蛋清分离。
3/11. 牛奶，色拉油，白糖(20克) ，加热并且打拌到水油完全结合的状态
4/11. 面粉，吉士粉，玉米淀粉，盐，泡打粉混合并过筛，倒入前面的热液体，轻轻搅拌。这时比较干
5/11. 蛋黄打散，倒入面糊中，搅拌均匀。这时可以让电饭煲按下烧饭键开始加热
6/11. 蛋清用打蛋器打成粗泡，并且将02克白糖
7/11. 打到成肥皂泡时第二次加入白糖20克
8/11. 打到有纹路时第三次加入白糖20克
9/11. 将蛋清打发成硬性发泡。
10/11. 将蛋黄糊倒入打发好的蛋白里，用橡皮刀，以上下翻拌的方法，搅拌均匀。不要划圈
11/11. 将电饭煲的内胆底部刷上一层色拉油，并将蛋糊倒入（小心烫）在台面上用力震几下排下气。放入电饭锅中按下煮饭键烧30分钟即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与百合、基围虾、韭菜搭配；与糖精、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克