| 咸鱼茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 咸鱼茄子煲热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于冲浪36分钟消耗的热量...108 | |||||
咸鱼茄子煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（3条）、咸鱼（适量）、青椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/9. 将茄子削皮，切条，泡一下凉水
2/9. 在锅中加油，等油热了，加入茄子，煸炒
3/9. 炒至茄子7成熟，变软了，就盛出来，备用
4/9. 酱油，油，盐，糖，蚝油，水混合成酱汁，备用
5/9. 将咸鱼切丁，青椒，姜，蒜，葱切细备用
6/9. 在锅中加入油，烧热，加入配料爆香
7/9. 再放入茄子翻炒均匀，在缓缓加入酱汁，翻炒均匀
8/9. 将翻炒均匀的茄子放入适量的水，再将茄子倒入砂锅中小火焖15分钟
9/9. 关火，在焖5分钟，就ok了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与辣椒、鳗鱼、基围虾搭配；与鱿鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼茄子煲热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克