| 东北名菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1398克 | 东北名菜热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于民族舞291分钟消耗的热量...270 | |||||
东北名菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芸豆（500克）、茄子（3根）、番茄（一个）、猪肉（适量）、辣椒（一个）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 先将洗好的菜，肉切成块，备用。在图片的下方，以用文字说明。
2/6. 如步骤二的图片，将肉，番茄，辣椒在爆好的锅内炒熟。
3/6. 炒熟后放入芸豆，茄子继续翻炒。这个步骤要做，但没有固定的时间限制，因为是炖菜，所以没必要一定要炒熟，如果觉得累，或者麻烦，翻炒几下就可以进行下一步了。
4/6. 翻炒后放入土豆，大料，翻炒一下，然后放入水，没过菜就可以炖它了。因为时间要大约半小时，这段时间别光顾着看没事天下，忘记你的菜啊，要随时的翻炒一下，这样可以均匀的受热。
5/6. 5同上图的关联步骤啊。
6/6. 最后在放入鸡精和咸盐，我家大概是两小羹匙的盐。翻炒一下等到5分钟使入味，即可起锅。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、增强抗病能力、护发等功效；可与乌鸡、莴笋、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、养阴补虚等功效；可与凉薯、蛋黄、鳗鱼搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、养阴凉血、美容等功效；可与福寿鱼、芹菜、鲫鱼搭配；与螃蟹、咸鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北名菜热量1310 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠71.9 毫克
- 钙123 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾657 毫克
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