| 红烧鸭块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 红烧鸭块热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于健身操259分钟消耗的热量...280 | |||||
红烧鸭块的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2个）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）
1/10. 1 鸭腿两个，斩成小块儿
2/10. 2 凉水下锅焯一下，冲洗干净备用
3/10. 3 热锅冷油下入冰糖炒糖色
4/10. 4 待变至焦糖色时下入鸭块儿
5/10. 5 倒入适量老抽、料酒翻炒均匀
6/10. 6 倒入适量水
7/10. 7 待水开后转至小火，盖上盖子闷煮
8/10. 8 汤汁慢慢变得浓稠
9/10. 9 下入蒜片、葱段，开大火翻炒均匀即可
10/10. 10 出锅内后的鸭块儿！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、止咳自惊、养胃生津等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与大蒜、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
