| 大白棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 231克 | 大白棒棒糖蛋糕热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于跑步机238分钟消耗的热量...240 | |||||
大白棒棒糖蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（70克）、糖粉（40克）、低筋面粉（70克）、黄油（50克）、泡打粉（1克）、黑巧克力（适量）、白巧克力（适量）
1/20. 黄油隔水融化成液态备用
2/20. 蛋液打散后加入糖粉
3/20. 搅拌均匀
4/20. 加入融化的黄油
5/20. 搅拌均匀
6/20. 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
7/20. 搅拌均匀
8/20. 装入裱花袋中
9/20. 将棒棒糖蛋糕模放入烤盘中，里面一次挤入蛋糕糊8~9分满
10/20. 盖好上盖，压紧
11/20. 送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟
12/20. 出炉立即脱模，晾凉备用
13/20. 巧克力隔水融化成液态
14/20. 将小棍插入蛋糕，并在巧克力液中滚动，使蛋糕表面蘸满巧克力，晾干
15/20. 将剩余的巧克力液装入裱花袋中，头部剪出小口后在晾干的棒棒糖表面画上眼睛即可
16/20. 成品图
17/20. 成品图
18/20. 成品图
19/20. 成品图
20/20. 成品图
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、健脑益智、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、基围虾、西红柿搭配；与消炎片、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、去酒毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 大白棒棒糖蛋糕热量951 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物218.27 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克